Как выглядят современные макарон
Современные макарон, тренды и антитренды
3
Что мы разберем на вебинаре?
Почему опытные кондитеры добавляют макарон в свой ассортимент и почему они нужны всем
5
Как и кому продавать макарон + ценообразование
4
Частые ошибки в приготовлении и как их избегать
2
Что из себя представляют макарон и почему их востребованность не падает десятилетиями
1
Готовы узнать все секреты самого сложного десерта из кондитерского мира? Тогда жду вас на вебинаре!❤
Рассмотрим себестоимость на примере макарон
Манго-Маракуйя из моего курса
Манго-Маракуйя из моего курса
СЕБЕСТОИМОСТЬ
1 МАКАРОН = 48,6 РУБЛЕЙ
1 МАКАРОН = 48,6 РУБЛЕЙ
Ценовой диапазон
Сколько можно зарабатывать на макарон?
Актуальные цены на макарон
- Подарочные наборы макарон стоят от 1500 до 2500 рублей в зависимости от количества и упаковки
- Домашние макарон можно продавать по цене от 120 до 250 рублей за штуку
максимальная себестоимость
8 шт с упаковкой люкс
8 шт с упаковкой люкс
800р
Оборот
40.000р
часов
дня по
5-8
2-3
Занятость
чистый заработок
24 000р
Минимальная партия ассорти 20 коробочек
цена продажи
2.000р
чистая прибыль
1.200р
Начинающий кондитер без базы клиентов продает 40 коробочек в месяц
в месяц
48 000р
Начинающий кондитер с минимальной базой клиентов от 80 коробочек в месяц
в месяц
96 000р
Рассмотрим себестоимость на примере макарон
Манго-Маракуйя из моего курса
Манго-Маракуйя из моего курса
При том, что в составе пюре
манго, пюре маракуйи, сливки 33%, белый шоколад, миндальная мука, сливочное масло и т.д.
манго, пюре маракуйи, сливки 33%, белый шоколад, миндальная мука, сливочное масло и т.д.
Актуальные цены на макарон
Работы учениц
Подборка инвентаря и ингредиентов для ваших макарон — с активными ссылками на маркетплейсы
Именной сертификат - подтверждение ваших новых знаний и навыков
Больше подарков на вебинаре:
Ведущая Эфира
Александра Денисова (Шинкаренко)
Александра Денисова (Шинкаренко)
>30 000
>120 000
приготовила макарон
макарон по всему миру от СНГ до США приготовили ученики Сашиных курсов
- Проходила личное обучение у лучших мировых шефов
- Обучение прошли больше 5000 учеников по всему миру
- В 22 года открыла собственную успешную кондитерскую и цех @ex_pastry_cook
- Опытный практикующий кондитер, который просто влюбит вас во французские десерты
Александра Шинкаренко (Денисова) ТОП-кондитер
@ex_pastry_cook
@ex_pastry_cook
АНО ДПО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010