Онлайн курс
Бисквиты + кремы + декоры
Маэстро тортов
Самый большой курс по тортам: от классики до изысканных вкусов
46 рецептов на любой вкус
Алексей Осипов
ТОП-кондитер
Соберите свой пазл совершенных вкусов за счет идеальных составляющих:
21 Начинка
26 Декоров
18 Бисквитов
22 Крема для сборки
6 чизкейков
Простые декоры, которые получатся у любого
3 тонких коржа
3 Меренговых коржа
7 Кремов для выравнивания
От классики совершенных вкусов до необычных, для истинных гурманов
Сборник:
19 рецептур
+12 декоров
Осторожно, возможно появление острого желания все попробовать
Обучение идеально подойдет, чтобы заложить базу знаний для начинающих в кондитерке. Вы пройдете путь с 0, до “как вкусно, ты сама приготовила? Хочу еще!”
и в поиске совершенных вкусовых сочетаний, чтобы порадовать себя и близких, попробовать новые вкусы и научиться делать лаконичный и стильный дизайн.
и хотите расширить свою кондитерскую линейку вкусов, за которыми клиенты будут возвращаться снова и снова.
Кому подходит курс?
Вы творческая личность
Вы домашний кондитер
Вы начинаете
Программа курса
Курсы в подарок:
Торт с декором в стиле Ламбет
Пирожные мадлен
Торт с зефирным декором Фиалка
Научимся делать популярный декор в винтажном стиле
французское бисквитное печенье небольшого размера
Красивый десерт с оформлением в стиле цветочного горшочка горшочек с фиалками из зефира
миндальный бисквит, хрустящий слой, клубничная начинка и ганаш, мусс на белом шоколаде с ванилью и греческим йогуртом
2. Муссовый торт Ваниль-йогурт-клубника
1. Тарт груша-миндаль-ваниль
ванильное сабле, миндальный франжипан с грушей, ванильный ганаш, начинка "Панна Котта" с ванилью
Французские десерты
Вы научитесь готовить и окрашивать ганаш, идеально выравнивать торт, создавать стильные цветочки из вафельной бумаги и стильную надпись, а также как покрыть надпись пищевым блеском.
Декор из вафельной бумаги
Лешины Булочки
слоеные булочки с начинками «клубника-лайм» и «абрикос-кардамон» шоколадно-ореховая бабка
небольшие торты на 1−2 порции, которые обычно оформляются в лаконичном стильном декоре или озорной надписью
Бенто-торты
  • Вишня-шоколад
  • Сникерс
  • Цитрус
  • Мак-лимон
  • Ваниль-клубника
  • Матча-фисташка
Запишитесь на курс прямо сейчас
Маэстро тортов + Бизнес на тортах
модулей, полная программа
13
курсов в подарок
7
1.655₽/мес.
19.990 ₽
28.990 ₽
в рассрочку без переплат на 12 месяцев
ваш заработок
Бизнес на тортах:
  • Правовые аспекты от экспертов ГОСТ-маркет
  • Продвижение в соц. сетях от объявления до первого заказа
  • Продающее фото
  • Формирование предложения для клиентов
  • Упаковка и продажи
  • Пошаговый план продаж от 50к
Итого курсы в подарок на 20 тыс.₽ +
7 курсов в подарок:
  • Бенто-торты 2990 ₽
  • Пирожные мадлен 2990 ₽
  • Французские десерты 1990 ₽
  • Булочки от Алексея Осипова 2990 ₽
  • Декор из вафельной бумаги 3990 ₽
  • Торт с зефирным декором Фиалка 3990 ₽
  • Вечный доступ
  • Обратная связь и поддержка от кураторов в чате
  • Именной сертификат установленного образца
  • Торт с декором в стиле Ламбет 1990 ₽
  • Торт с зефирным декором Фиалка
  • Декор из вафельной бумаги 3990 ₽
  • Булочки от Алексея Осипова 2990 ₽
  • Французские десерты
  • Пирожные мадлен 2990 ₽
  • Бенто-торты 2990 ₽
4 курса в подарок:
Итого курсы в подарок на 12 тыс.₽ +
  • Торт с декором в стиле Ламбет
в рассрочку без переплат на 12 месяцев
25.990 ₽
17.990 ₽
1.499 ₽/мес.
  • Обратная связь и поддержка от кураторов в чате
  • Именной сертификат установленного образца
  • Вечный доступ
модулей, полная программа
13
курса в подарок
4
Маэстро тортов
Бизнес на тортах:
  • Правовые аспекты от экспертов ГОСТ-маркет
  • Продвижение в соц. сетях от объявления до первого заказа
  • Продающее фото
  • Формирование предложения для клиентов
  • Упаковка и продажи
  • Пошаговый план продаж от 50к
2.665 ₽/мес.
31.990 ₽
49.990
в рассрочку без переплат на 12 месяцев
  • Обратная связь и поддержка от кураторов в чате
  • Удостоверение о повышении квалификации
  • Вечный доступ
"Маэстро тортов + “Бизнес на тортах" + "Базовый декор"
Комбо-лучший выбор
  • Торт с декором в стиле Ламбет 1990 ₽
  • Торт с зефирным декором Фиалка 3990 ₽
  • Декор из вафельной бумаги 3990 ₽
  • Булочки от Алексея Осипова 2990 ₽
  • Французские десерты 1990 ₽
  • Пирожные мадлен 2990 ₽
  • Бенто-торты 2990 ₽
7 курсов в подарок:
Итого курсы в подарок на 20 тыс.₽ +
Все, что нужно, чтобы начать или продолжать монетизировать свои навыки на уровни профи:
  • На курсе “Базовый декор 33+ техник декора, фальш ярусы. Научитесь объединять базовые техники декора и модные тренды ближайших лет, чтобы создавать по-настоящему стильные композиции с невысокой себестоимостью “на каждый день”.
  • Бизнес на тортах: как хранить и транспортировать, пересчитывать на другой диаметр и высоту, рассчитывать себестоимость, правовые аспекты, продвижение в соц сетях и продажи.
  • Полная программа курса “Маэстро тортов”- это торты на любой вкус: бисквиты, начинки, крема и простые декоры.
Удостоверение о повышении квалификации по итогам обучения для вашего дальнейшего профессионального развития: разместите в соц сетях, добавьте к резюме или портфолио.
Базовый декор
квалификация
13
модулей, полная программа
курсов в подарок
7
ваш заработок
базовый декор
  • Именной сертификат установленного образца
Эксперт курса
Алексей Осипов
  • Кондитерским делом занимается более 9 лет
  • В команде школы c 2019 года, участвовал в создании курсов и съемки контента
  • Постоянно проходит обучение и повышает свою квалификацию
  • Много экспериментирует и создает новое
Алексей Осипов
ТОП-кондитер, эксперт школы Кейко
Посмотрите, какие десерты получаются у наших учеников
У вас остались вопросы по программе курса или обучению? Напишите нам, мы сразу ответим!
АНО ДПО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
info@paulineschool.ru