мини-курс
990 Р
БЕСПЛАТНО
Слойка-бантик
с малиновым конфи за один вечер
Того самого, как в круассанах и эклерах французских кондитерских
В подарок рецепт крема Pâtissière
Французская техника из покупного теста.
Даже если вы никогда не работали со слоёным тестом.
ХОЧУ НАУЧИТЬСЯ
Доступ сразу после регистрации
до результата
1 ВЕЧЕР
работы со слойкой
10 ЛЕТ
пекарни в Москве
2
учеников
500+
— Ольга, ученица курса
Теперь придётся открывать пекарню — самой уже не остановиться.

Когда попробовала настоящую слойку, уже не могу соглашаться на меньшее.
— Юлия, ученица курса
Со слоёным тестом у меня всегда была проблема — но БЫЛА, это ключевое слово.

Вертикальная слойка — это прямо моя любовь. Я очень рада, что попала на это обучение.
1 урок
Техника вертикальной слойки-бантик
Как работать с покупным тестом и формировать бантик с видимыми слоями — без разрывов и потёков.
2 урок
Малиновое конфи + крем патисьер
Начинка, которую захочется есть ложкой. Правильный баланс кислинки и нежного заварного крема.
3 урок
Декор из глазури и сублимированной малины
Финиш, из-за которого бантик фотографируют раньше, чем едят
ХОЧУ НАУЧИТЬСЯ
Три урока — один результат
Никакой теории. Только то, что нужно для первого идеального бантика.
Не нужно иметь:
  • Специальные ингредиенты — всё есть в ближайшем магазине
  • Много времени — одного вечера достаточно
  • Опыт работы с тестом — вообще никакого
  • Профессиональную духовку или дорогое оборудование
Вам подойдёт, если вы:
  • Думаете о курсе, но хотите сначала «почувствовать» тесто
  • Хотите порадовать близких красивой выпечкой в выходные
  • Пробовали, но масло вытекало или слои не получались
  • Никогда не делали слойку и хотите попробовать без риска
  • Адвокат, ушедшая из профессии ради мечты — кондитерского дела
  • Выпускница Le Cordon Bleu, Париж
  • Сооснователь «Пекарни Адвоката», Москва
Эксперт курса
Мадина Арчегова
эксперт Keyco
Основатель пекарни «Пекарня Адвоката»
Результаты учеников
Это сделано дома на обычной кухне.
Слойка-бантик
из покупного теста
  • Вечный доступ с любого устройства
  • Разбор ошибок при работе с покупным тестом
  • Декор: глазурь и сублимированная малина
  • Рецепт малинового конфи + крем патисьер
  • Техника вертикальной слойки-бантик
Мини-курс Мадины Арчеговой — один вечер до первого результата
990 Р
попробовать бесплатно