Выберите свой вариант участия
Пасха 2026: трендовый ассортимент
Программа курса:
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
Записаться в рассрочку от 582 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
- список инвентаря и ингредиентов и полезные ссылки
- 1 урок. Муссовый торт «Кулич»
- Карамель-фундук: хрустящая арахисовая основа, карамельный бисквит, карамельная прослойка с фундуком, фундучный мусс, велюр, белая помадка
- Декор: апельсиновые цукаты, шоколадное гнездо, шоколадная монетка, драже яйца
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Шу «Заяц»
- Жасмин-красный апельсин: заварное тесто, кракелин, заварной крем с жасмином, конфи красный апельсин, ванильный ганаш
- Декор: оранжевая бабочка, ушки белые из мастики
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Картошка «Яйцо»
- Халва-кофе: шоколадный бисквит, крем амаретто-шоколад, начинка халва-кофе
- Фисташка-малина: миндальное сабле, шоколадный бисквит, крем амаретто-шоколад, начинка фисташка-малина
- Нутелла-вафли: шоколадный бисквит, крем амаретто-шоколад, начинка нутелла-вафли
- Декор: шоколадное гнездо, шоколадные перья, шоколадная монетка
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Канеле пасхальные
- Ваниль: ванильное тесто, ванильный ганаш
- Декор: ганаш, драже яйца
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Тарталетки «Пасхальный кролик»
- Манго-апельсин: миндальное сабле, апельсиновый франжипан, компоте манго-апельсин, мусс манго-апельсин, зеркальная глазурь
- Декор: ушки и лапки из мастики
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Муссовый торт «Гнездо»
- Фисташка-малина: финансье фисташка, фисташкове пралине, конфи малина, фисташковый мусс, велюр
- Декор: шоколадное гнездо, яйцо
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Творожный кулич
- Тесто ванильно-цитрусовое с изюмом
- Начинки:
- жасмин-красный апельсин
- лимонный дипломат
- ваниль-малина"
- Декор:
- из белой помадки и вафельной бумаги «бабочки»
- трендовый желтый декор из ганаша и мастичных цветов
- обожженная меренга"
- Цитрус-клубника: тесто, конфи клубника
- Декор: глазировка шоколадом, кандурин, пищевое золото
- Как подготовиться к Пасхе и ничего не забыть
- Прогрев и шаги для первых продаж
- Рекомендации по праздничной упаковке
- Чек лист «Мои планы на день»
Записаться в рассрочку от 582 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
6 990
р.
24 990
р.
Пасхальный стол
Программа курса:
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
Записаться в рассрочку от 832 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
- Обзор инвентаря и ингредиентов
- Шоколадный кулич
- Кулич с начинками
- Классический кулич с ванилью и цукатами
- Слоеный кулич
- ганаш
- ягодная
- ганаш с орешками и соленой карамелью
- меренга
- классическая помадка
- маленькие яйца (кейк-попсы)
- шоколадные веточки-гнездо
- кружево
- Творожная Пасха - классический рецепт
- Муссовая Пасха в шоколадном корпусе со смородиной
- Творожно-муссовая пасха в форме бенто с пасхальным декором
- Шоколадные яйца и шоколадная подставка с воздушным муссом и тропической начинкой
- Торт "Шоколадное яйцо": бисквитный торт с начинкой и воздушным муссом"
- Пирожное Анна Павлова
- Тарт Пасхальные яйца
- Эклер в форме кулича
- Кейк-попс "Зайка"
- Зефирная масса
- венок
- яйца
- гнезда
- верба
- яблоневый цвет
- ромашка
- эустома
- тюльпан
- листья и веточки
- масса маршмеллоу
- зайка
- цыпа
- тюльпан и маршмеллоу в молдах
- Творожная бенто-пасха
- Муссовые зайцы. Пирожное с начинкой черника-кардамон-лайм.
- Сборка праздничной коробочки с десертами, упаковка кулича и пасхи
- Гайд как продавать Пасхальные десерты
- Как подготовиться к Пасхе и ничего не забыть"
Записаться в рассрочку от 832 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
9 990
р.
24 990
р.
Пасхальный стол + Пасха 2026: трендовый ассортимент
Программа курса «Пасхальный стол»:
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
Программа курса «Пасха 2026: трендовый ассортимент»:
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
Записаться в рассрочку от 1249 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
- Обзор инвентаря и ингредиентов
- Шоколадный кулич
- Кулич с начинками
- Классический кулич с ванилью и цукатами
- Слоеный кулич
- ганаш
- ягодная
- ганаш с орешками и соленой карамелью
- меренга
- классическая помадка
- маленькие яйца (кейк-попсы)
- шоколадные веточки-гнездо
- кружево
- Творожная Пасха - классический рецепт
- Муссовая Пасха в шоколадном корпусе со смородиной
- Творожно-муссовая пасха в форме бенто с пасхальным декором
- Шоколадные яйца и шоколадная подставка с воздушным муссом и тропической начинкой
- Торт "Шоколадное яйцо": бисквитный торт с начинкой и воздушным муссом"
- Пирожное Анна Павлова
- Тарт Пасхальные яйца
- Эклер в форме кулича
- Кейк-попс "Зайка"
- Зефирная масса
- венок
- яйца
- гнезда
- верба
- яблоневый цвет
- ромашка
- эустома
- тюльпан
- листья и веточки
- масса маршмеллоу
- зайка
- цыпа
- тюльпан и маршмеллоу в молдах
- Творожная бенто-пасха
- Муссовые зайцы. Пирожное с начинкой черника-кардамон-лайм.
- Сборка праздничной коробочки с десертами, упаковка кулича и пасхи
- Гайд как продавать Пасхальные десерты
- Как подготовиться к Пасхе и ничего не забыть"
Программа курса «Пасха 2026: трендовый ассортимент»:
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
- список инвентаря и ингредиентов и полезные ссылки
- 1 урок. Муссовый торт «Кулич»
- Карамель-фундук: хрустящая арахисовая основа, карамельный бисквит, карамельная прослойка с фундуком, фундучный мусс, велюр, белая помадка
- Декор: апельсиновые цукаты, шоколадное гнездо, шоколадная монетка, драже яйца
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Шу «Заяц»
- Жасмин-красный апельсин: заварное тесто, кракелин, заварной крем с жасмином, конфи красный апельсин, ванильный ганаш
- Декор: оранжевая бабочка, ушки белые из мастики
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Картошка «Яйцо»
- Халва-кофе: шоколадный бисквит, крем амаретто-шоколад, начинка халва-кофе
- Фисташка-малина: миндальное сабле, шоколадный бисквит, крем амаретто-шоколад, начинка фисташка-малина
- Нутелла-вафли: шоколадный бисквит, крем амаретто-шоколад, начинка нутелла-вафли
- Декор: шоколадное гнездо, шоколадные перья, шоколадная монетка
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Канеле пасхальные
- Ваниль: ванильное тесто, ванильный ганаш
- Декор: ганаш, драже яйца
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Тарталетки «Пасхальный кролик»
- Манго-апельсин: миндальное сабле, апельсиновый франжипан, компоте манго-апельсин, мусс манго-апельсин, зеркальная глазурь
- Декор: ушки и лапки из мастики
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Муссовый торт «Гнездо»
- Фисташка-малина: финансье фисташка, фисташкове пралине, конфи малина, фисташковый мусс, велюр
- Декор: шоколадное гнездо, яйцо
- 2 урок. Оптимизация работы и хранение
- секреты от эксперта, как оптимизировать время работы и как правильно хранить заготовки и готовый десерт
- 1 урок. Творожный кулич
- Тесто ванильно-цитрусовое с изюмом
- Начинки:
- жасмин-красный апельсин
- лимонный дипломат
- ваниль-малина"
- Декор:
- из белой помадки и вафельной бумаги «бабочки»
- трендовый желтый декор из ганаша и мастичных цветов
- обожженная меренга"
- Цитрус-клубника: тесто, конфи клубника
- Декор: глазировка шоколадом, кандурин, пищевое золото
- Как подготовиться к Пасхе и ничего не забыть
- Прогрев и шаги для первых продаж
- Рекомендации по праздничной упаковке
- Чек лист «Мои планы на день»
Записаться в рассрочку от 1249 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
14 990
р.
48 990
р.
Ваши подарки за полную оплату, в рассрочку от банков или Долями
Оформите беспроцентную рассрочку
Посмотрите, какие пасхальные десерты получаются у наших учеников:
Эксперты курса
АНО ДПО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010