Десерты к празднику
Подарки ко Дню учителя 5 октября | Спец предложение до 30.09
Ассортимент на пятёрку: десерты, которые легко приготовить и выгодно купить
🍰 Бенто как открытка, меренга как классика, муссовый торт как тренд и мелкоштучка, чтобы дополнить набор или собрать любой. Выбирайте один курс или соберите полный набор со скидкой до 7 000 ₽
5+
на отлично
Специальные цены на 4 курса
выберите один или соберите ассортимент «на отлично» в комбо 2 или 3 курса
9 уроков | 8 вкусов
Научитесь готовить современные муссовые бенто-торты — компактные, трендовые, с быстрой окупаемостью и возможностью хранения до 3 месяцев.
Научитесь готовить современные муссовые бенто-торты — компактные, трендовые, с быстрой окупаемостью и возможностью хранения до 3 месяцев.
Онлайн-курс
«Муссовые бенто-торты»
«Муссовые бенто-торты»
Онлайн-курс
«Бенто-торты»
«Бенто-торты»
10 десертов | 20 декоров
От нежной ванили с клубникой и грейпфрутом до фисташки с вишней и амаретто: десятки идей оформления и вкусов для подарков, праздников и быстрых продаж.
От нежной ванили с клубникой и грейпфрутом до фисташки с вишней и амаретто: десятки идей оформления и вкусов для подарков, праздников и быстрых продаж.
Онлайн-курс
«Меренговые десерты»
«Меренговые десерты»
6 модулей | 13 десертов
Воздушные десерты из яиц и сахара — сладкий шедевр премиального уровня, который легко готовить и выгодно продавать.
Воздушные десерты из яиц и сахара — сладкий шедевр премиального уровня, который легко готовить и выгодно продавать.
Онлайн-курс
«Порционные десерты»
«Порционные десерты»
7 уроков | 7 вкусов
7 базовых десертов с проверенными классическими рецептурами в обновленном формате, которые будут основой для 90% десертов, которые вы только захотите приготовить
7 базовых десертов с проверенными классическими рецептурами в обновленном формате, которые будут основой для 90% десертов, которые вы только захотите приготовить
КУРС Муссовые бенто-торты:
Программа курса:
1 урок. Инвентарь и ингредиенты
- Разбор инвентаря и ингредиентов для курса
- Список рекомендованных продуктов
- Кофейный бисквит с цедрой лимона
- Хрустящий слой на белом шоколаде с кофе
- Лимонный крем
- Мусс на белом шоколаде с кофе
- Покрытие велюр на кокосовом масле
- Шоколадный бисквит
- Хрустящий слой на молочном шоколаде
- Вишневый «смузи» с маршмеллоу
- Мусс на молочном шоколаде с сиропом Кола
- Покрытие велюр на кокосовом масле
- Лаймово-кокосовый бисквит
- Кокосовый крем с клубничными джус боллами
- Клубничное компоте с гуавой
- Мусс на клубничном пюре с гуавой
- Взбитый ганаш клубника - гуава
- Покрытие велюр на кокосовом масле
- Пряный бисквит с изюмом на тростниковом сахаре
- Сметанная панна котта с гречихой
- Яблочное компоте
- Пряный мусс
- Шоколадное покрытие велюр на кокосовом масле
- Манговый бисквит
- Панна котта с маракуйей
- Компоте манго - маракуйя
- Мусс манго
- Покрытие велюр на кокосовом масле
- Смородиново-черничный бисквит
- Апельсиновый чизкейк
- Компоте смородина - черника
- Чернично - смородиновый мусс
- Покрытие велюр на кокосовом масле
- Бисквит с пастой Мисо и персиком
- Карамель с пастой Мисо
- Персиковое компоте
- Мусс персик
- Покрытие велюр на кокосовом масле
- Бисквит с чаем матча
- Хрустящий слой матча
- Фисташковая панна Котта
- Компоте киви
- Мусс фисташка
- Покрытие велюр на кокосовом масле
Остались вопросы?
Задайте их менеджеру в WhatsApp, VK или Telegram!
КУРС Меренговые десерты
Программа курса:
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
- Список инвентаря для курса
2 модуль. Меренговые рулеты
1 урок. Фисташка-малина-смородина
- швейцарская меренга, крем маскарпоне фисташка-белый шоколад, конфи из малины и красной смородины
2 урок. Клубника-маракуйя
- швейцарская меренга, крем с клубничным пюре и белым шоколадом, конфи клубника маракуйя
3 урок. Манго–маракуйя
- швейцарская ванильная меренга с крахмалом, заварной крем манго–маракуйя, конфи тропики
4 урок. Кокос-лайм
- швейцарская меренга, кокосовый крем на кокосовых сливках и белом шоколаде, лаймовый гель
5 урок. Бейлис-кофе
- швейцарская шоколадная меренга, крем с Бейлисом и белым шоколадом, кофейный курд, шоколадная крошка
6 урок. Тыква-карамель
- пряная меренга (корица, кардамон), крем на карамелизированном шоколаде, конфи из тыквы
7 урок. Дубайский шоколад
- шоколадная меренга с тёмным шоколадом, крем фисташка–маскарпоне, начинка из хрустящего теста катаифи с пастой фисташки и тахини
3 модуль. Павлова
1 урок. Ваниль-малина
- французская меренга, крем маскарпоне–сливки–ваниль, малиновая начинка
2 урок. Лаванда-черника
- французская меренга с лавандой, крем с маскарпоне и черникой, чернично-лимонная начинка
4 модуль. Безе-печенье
1 урок. Шоколад-фундук
- какао-меренга, шоколадный ганаш и фундучное пралине
2 урок. Лимон-мак
- маковая меренга, маковый ганаш, лимонный курд
5 модуль. Меренговые торты
1 урок. Торт "Вишня-ваниль"
- швейцарская меренга, крем маскарпоне–сливки–ваниль, вишнёвое компоте
2 урок. Бенто "Тонка-черная смородина"
- шоколадная меренга, крем белый шоколад–тонка, смородиновая начинка
6 модуль. Себестоимость десертов
- Таблица по расчету себестоимости
- Расчет себестоимости десертов
Остались вопросы?
Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
КУРС Бенто-торты:
Программа курса:
1 урок. Инвентарь и ингредиенты
- Список инвентаря для курса
- Подготовка формы и колец для выпекания
2 урок. Кремы и выравнивание
- Разбор красителей и техника окрашивания крема
- Крем-чиз на масле для выравнивания и декора
- Крем-чиз на белом шоколаде для выравнивания и декора
- Правила выравнивания бенто торта
Гайд: Важные нюансы при нанесении надписи и рисунка
3 урок. Ваниль-клубника-грейпфрут
- Ванильный бисквит, компоте клубника-грейпфрут, ванильный ганаш с маскарпоне
Декор: для мамы и элементы декора на белом фоне
4 урок. Шоколад-малина
- Шоколадный бисквит, компоте малина, крем-чиз
Декор: праздничный мишка и мишки в праздничных колпаках
5 урок. Тыква-морковь
- Морковный бисквит, конфи тыква, ванильный крем-чиз
Декор: два вида объемных надписей "I love you/love"
6 урок. Матча-манго
- Бисквит с матчей, компоте манго, манговый ганаш
Декор: два вида оформления популярной игрушки лабубу
7 урок. Лимон-черника
- Бисквит с цедрой, компоте черника, шоколадный крем-чиз
Декор: два вида ягодного декора
8 урок. Кокос-маракуйя
- Кокосовый бисквит, курд с маракуйей, кокосовый ганаш
Декор: два вида декора с собачками (маленькая и большая)
9 урок. Фисташка-вишня-амаретто
- Фисташковый бисквит, компоте вишня, фисташковый крем-чиз
Декор: вишенки и букет цветов на 8 марта
10 урок. Сникерс
- Шоколадный бисквит, карамель, арахисовый крем-чиз
Декор: мишка с сердцем и мордашка мишки
11 урок. Дубайский шоколад
- Шоколадный бисквит, начинка катаифи, крем-чиз на темном шоколаде
Декор: объемные цветы и надпись с кондитерскими элементами декора
12 урок. Желтый бархат
- Апельсиновый бисквит, апельсиновое компоте с цукатами, крем-чиз
Декор:милый зверек и розовые ракушки
Бонус:
- Теоретический гайд
- Гид по надписям на бенто торты: сладкие фразы на любой случай
- Упаковка бенто
Остались вопросы?
Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
1 урок. Инвентарь и ингредиенты
- Список инвентаря для курса
- Подготовка формы и колец для выпекания
2 урок. Кремы и выравнивание
- Разбор красителей и техника окрашивания крема
- Крем-чиз на масле для выравнивания и декора
- Крем-чиз на белом шоколаде для выравнивания и декора
- Правила выравнивания бенто торта
Гайд: Важные нюансы при нанесении надписи и рисунка
3 урок. Ваниль-клубника-грейпфрут
- Ванильный бисквит, компоте клубника-грейпфрут, ванильный ганаш с маскарпоне
Декор: для мамы и элементы декора на белом фоне
4 урок. Шоколад-малина
- Шоколадный бисквит, компоте малина, крем-чиз
Декор: праздничный мишка и мишки в праздничных колпаках
5 урок. Тыква-морковь
- Морковный бисквит, конфи тыква, ванильный крем-чиз
Декор: два вида объемных надписей "I love you/love"
6 урок. Матча-манго
- Бисквит с матчей, компоте манго, манговый ганаш
Декор: два вида оформления популярной игрушки лабубу
7 урок. Лимон-черника
- Бисквит с цедрой, компоте черника, шоколадный крем-чиз
Декор: два вида ягодного декора
8 урок. Кокос-маракуйя
- Кокосовый бисквит, курд с маракуйей, кокосовый ганаш
Декор: два вида декора с собачками (маленькая и большая)
9 урок. Фисташка-вишня-амаретто
- Фисташковый бисквит, компоте вишня, фисташковый крем-чиз
Декор: вишенки и букет цветов на 8 марта
10 урок. Сникерс
- Шоколадный бисквит, карамель, арахисовый крем-чиз
Декор: мишка с сердцем и мордашка мишки
11 урок. Дубайский шоколад
- Шоколадный бисквит, начинка катаифи, крем-чиз на темном шоколаде
Декор: объемные цветы и надпись с кондитерскими элементами декора
12 урок. Желтый бархат
- Апельсиновый бисквит, апельсиновое компоте с цукатами, крем-чиз
Декор:милый зверек и розовые ракушки
Бонус:
- Теоретический гайд
- Гид по надписям на бенто торты: сладкие фразы на любой случай
- Упаковка бенто
Остались вопросы?
Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
КУРС Порционные десерты:
Программа курса:
1 урок. Шу «Клубника-земляника»
Заварное тесто, кракелин, заварной клубничный крем, клубничное компоте, ванильный взбитый ганаш
2 урок. Канеле «Цитрус»
Цитрусовое тесто, курд лимон-апельсин
3 урок. Торт и пирожные «Красный бархат»
Бисквит бархат, мусс-чизкейк, смородиновое компоте, ванильный взбитый ганаш
4 урок. Финансье «Миндаль с курагой и темным шоколадом»
Миндальный финансье с курагой и темным шоколадом, персиковое конфи, взбитый ганаш на молочном шоколаде
5 урок. Брауни «Спелая вишня»
Шоколадное тесто с вяленой вишней и орехами, вишневое компоте, ванильный ганаш, глазурь роше на кокосовом масле
6 урок. Сэндвич-кукис «Клубника»
Песочное тесто, ванильный ганаш, клубничное компоте
7 урок. Чизкейк на палочке «Ягодный»
Песочная основа с ягодами, ягодный сырный слой, конфи красная смородина
Остались вопросы?
Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
1 урок. Шу «Клубника-земляника»
Заварное тесто, кракелин, заварной клубничный крем, клубничное компоте, ванильный взбитый ганаш
2 урок. Канеле «Цитрус»
Цитрусовое тесто, курд лимон-апельсин
3 урок. Торт и пирожные «Красный бархат»
Бисквит бархат, мусс-чизкейк, смородиновое компоте, ванильный взбитый ганаш
4 урок. Финансье «Миндаль с курагой и темным шоколадом»
Миндальный финансье с курагой и темным шоколадом, персиковое конфи, взбитый ганаш на молочном шоколаде
5 урок. Брауни «Спелая вишня»
Шоколадное тесто с вяленой вишней и орехами, вишневое компоте, ванильный ганаш, глазурь роше на кокосовом масле
6 урок. Сэндвич-кукис «Клубника»
Песочное тесто, ванильный ганаш, клубничное компоте
7 урок. Чизкейк на палочке «Ягодный»
Песочная основа с ягодами, ягодный сырный слой, конфи красная смородина
Остались вопросы?
Задайте их менеджеру в VK или Telegram!
доступ 6 месяцев
3 вкуса
- Мак-лимон
- Ваниль-клубника
- Матча-фисташка
БОНУС: рецепт зимних мадлен и сборник по кукис
Мини-курс «Мадлен» в подарок при покупке Комбо 2 или 3 курса
19 990 ₽
Комбо 3 курса
«Ассортимент на отлично»
Именной сертификат установленного образца
Доступ: бессрочно
Бонус: мини-курс «Мадлен»
3 курса на выбор: «Бенто-торты», «Меренговые десерты», «Муссовые бенто», «Порционные десерты»
Для уверенного старта и заказов
Один любой курс
«Одна сладкая открытка»
1 курс на выбор: «Бенто-торты», «Меренговые десерты», «Муссовые бенто», «Порционные десерты»
Для лёгкого старта
Именной сертификат установленного образца
Доступ: 1 год
7 990 ₽
выгода до 52%
13 990 ₽
Комбо 2 курса
«Двойная пятёрка»
Именной сертификат установленного образца
Доступ: бессрочно
Бонус: мини-курс «Мадлен»
2 курса на выбор: «Бенто-торты», «Меренговые десерты», «Муссовые бенто», «Порционные десерты»
Для расширения ассортимента
Выбирая комбо 3, вы экономите до 7 000р
Отличные тарифы
Ассортимент готов к 5 октября и любому другому празднику
Десерты подходят для заморозки → сделал заранее, достал вовремя
Комбо выгоднее: до 7 000 ₽ экономии
Ассортимент = больше клиентов и заказов
Почему эта акция уникальна
Для новичков →
лёгкий старт с простых форматов.
лёгкий старт с простых форматов.
Для практикующих →
расширение ассортимента и готовые идеи под заказы.
расширение ассортимента и готовые идеи под заказы.
Для тех, кто готовит для семьи →
заморозка и универсальные рецепты под праздники.
заморозка и универсальные рецепты под праздники.
Для кого подходят обучения
Результаты учеников
- Опытный практикующий кондитер, который просто влюбит вас во французские десерты
- В 22 года открыла собственную успешную кондитерскую и цех @ex_pastry_cook
- Обучение прошли больше 8000 учеников по всему миру
- Проходила личное обучение у лучших мировых шефов
Александра Денисова (Шинкаренко)
ТОП-кондитер
ТОП-кондитер
- Кондитерским делом занимается более 6 лет
- В команде КЕЙКО c 2019 года, участвовал в создании курсов и съемке контента
- Автор и преподаватель обучающих курсов в нашей школе
- Постоянно проходит обучение и повышает свою квалификацию
- Много экспериментирует и создает новое
Алексей Осипов
ТОП-кондитер
ТОП-кондитер
Авторы курсов
ДО КОНЦА АКЦИИ ОСТАЛОСЬ:
00:00:00:00
Акция действует только до 30 сентября 2025, успевайте забрать ассортимент для праздников выгодно!
5+
Отлично
Our Website is Almost Ready
Launch a targeted campaign.
Scale your infrastructure with our simple service.
Scale your infrastructure with our simple service.
Days
Hours
Minutes
Seconds
АНО ДПО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010