ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС
ПП-сырки
полезные десерты,
которые хочется есть
каждый день
полезные десерты,
которые хочется есть
каждый день
Научитесь готовить нежные творожные сырки
без белого сахара — с тонкой шоколадной глазурью,
яркими начинками, современными вкусами и красивой подачей.
без белого сахара — с тонкой шоколадной глазурью,
яркими начинками, современными вкусами и красивой подачей.
10 ПП-сырков + понятная технология
Марина Федорова
ТОП-кондитер ПП-десертов,
нутрициолог @konditer.mari
ТОП-кондитер ПП-десертов,
нутрициолог @konditer.mari
ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС
ПП-сырки
полезные десерты,
которые хочется
есть каждый день
полезные десерты,
которые хочется
есть каждый день
Научитесь готовить нежные творожные сырки без белого сахара — с тонкой шоколадной глазурью, яркими начинками, современными вкусами и красивой подачей.
10 ПП-сырков + понятная технология
Марина Федорова
ТОП-кондитер ПП-десертов,
нутрициолог @konditer.mari
ТОП-кондитер ПП-десертов,
нутрициолог @konditer.mari
ПП-сырки — это десерт,
который закрывает сразу
несколько желаний
который закрывает сразу
несколько желаний
Хочется сладкого,
но без ощущения тяжести.
но без ощущения тяжести.
Хочется красивый десерт,
но без сложной сборки торта.
но без сложной сборки торта.
Хочется полезнее, но чтобы вкус был не «диетическим», а по-настоящему вкусным.
хочу НА КУРС
Сырки знакомы каждому, поэтому их не нужно долго объяснять
клиенту. Но на курсе вы приготовите не обычные магазинные
варианты, а современные ПП-сырки с тонкой глазурью,
нежной творожной массой и начинками, которые хочется
рассматривать в разрезе.
клиенту. Но на курсе вы приготовите не обычные магазинные
варианты, а современные ПП-сырки с тонкой глазурью,
нежной творожной массой и начинками, которые хочется
рассматривать в разрезе.
ПП-сырки — это десерт,
который закрывает сразу несколько желаний
который закрывает сразу несколько желаний
Хочется сладкого,
но без ощущения тяжести.
но без ощущения тяжести.
Хочется красивый десерт,
но без сложной сборки торта.
но без сложной сборки торта.
Хочется полезнее, но чтобы вкус был не «диетическим», а по-настоящему вкусным.
хочу НА КУРС
Сырки знакомы каждому, поэтому их не нужно долго объяснять клиенту. Но на курсе
вы приготовите не обычные магазинные варианты, а современные ПП-сырки с тонкой глазурью, нежной творожной массой и начинками,
которые хочется рассматривать в разрезе.
вы приготовите не обычные магазинные варианты, а современные ПП-сырки с тонкой глазурью, нежной творожной массой и начинками,
которые хочется рассматривать в разрезе.
Для тех, кто хочет полезные сладости для себя
Сырки удобно готовить заранее, хранить и давать детям как десерт или перекус.
Это формат, который любят и взрослые, и дети: красивый, порционный, нежный и понятный.
Это формат, который любят и взрослые, и дети: красивый, порционный, нежный и понятный.
Для мам и семей
Для кондитеров на заказ
ПП-сырки можно добавить в ассортимент как отдельную линейку: продавать поштучно, наборами, в подарочных боксах, к праздникам или как дополнение к основному меню.
Это отличный продукт для расширения ассортимента без сложной многочасовой сборки.
Это отличный продукт для расширения ассортимента без сложной многочасовой сборки.
ПП-сырки можно добавить в ассортимент
как отдельную линейку: продавать поштучно, наборами, в подарочных боксах, к праздникам или как дополнение к основному меню.
Это отличный продукт для расширения ассортимента без сложной многочасовой сборки.
как отдельную линейку: продавать поштучно, наборами, в подарочных боксах, к праздникам или как дополнение к основному меню.
Это отличный продукт для расширения ассортимента без сложной многочасовой сборки.
Для витрин, кофеен и мини-производств
Порционный формат удобен для витрин: сырки легко хранить, выкладывать, маркировать и продавать
как готовый десерт к кофе.
Особенно хорошо работают вкусы с красивым разрезом: малина, смородина, дубайский шоколад, пралине, кофе-карамель.
как готовый десерт к кофе.
Особенно хорошо работают вкусы с красивым разрезом: малина, смородина, дубайский шоколад, пралине, кофе-карамель.
Для тех, кто хочет полезные сладости для себя
ПП-сырки помогут не отказываться от десертов,
а заменить магазинные сладости на более понятный
и качественный вариант. Вы сможете готовить сырки
с любимыми вкусами, контролировать состав и всегда иметь дома десерт к чаю или кофе.
а заменить магазинные сладости на более понятный
и качественный вариант. Вы сможете готовить сырки
с любимыми вкусами, контролировать состав и всегда иметь дома десерт к чаю или кофе.
Сырки выглядят дорого, имеют понятный формат, легко фотографируются (сами позируют) и хорошо подходят
для продаж через соцсети.
Можно собрать линейку вкусов, сделать дегустационные
боксы и предложить клиентам десерты без белого сахара,
которые при этом выглядяткак полноценная
кондитерская позиция.
для продаж через соцсети.
Можно собрать линейку вкусов, сделать дегустационные
боксы и предложить клиентам десерты без белого сахара,
которые при этом выглядяткак полноценная
кондитерская позиция.
Для тех, кто хочет зарабатывать на десертах
Почему ПП-сырки — вау
для разной аудитории
для разной аудитории
Почему ПП-сырки — вау для разной аудитории
Это маленькие порционные десерты,
которые выглядят эффектно, звучат вкусно
и легко продаются через фото, сторис и рекомендации.
которые выглядят эффектно, звучат вкусно
и легко продаются через фото, сторис и рекомендации.
Это маленькие порционные десерты,
которые выглядят эффектно, звучат вкусно
и легко продаются через фото, сторис и рекомендации.
которые выглядят эффектно, звучат вкусно
и легко продаются через фото, сторис и рекомендации.
ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ СЫРКИ
ХОЧУ ОСВОИТЬ СЫРКИ
На курсе сырки подаются не как скучная «диетическая альтернатива»,
а как полноценный десерт: с шоколадом, начинками, ягодами, орехами, карамелью
и хрустящими элементами.Можно питаться осознанно и при этом не чувствовать,
что вы всё себе запрещаете.
а как полноценный десерт: с шоколадом, начинками, ягодами, орехами, карамелью
и хрустящими элементами.Можно питаться осознанно и при этом не чувствовать,
что вы всё себе запрещаете.
На курсе сырки подаются
не как скучная «диетическая альтернатива», а как полноценный десерт: с шоколадом, начинками, ягодами, орехами, карамелью
и хрустящими элементами.
Можно питаться осознанно
и при этом не чувствовать,
что вы всё себе запрещаете.
не как скучная «диетическая альтернатива», а как полноценный десерт: с шоколадом, начинками, ягодами, орехами, карамелью
и хрустящими элементами.
Можно питаться осознанно
и при этом не чувствовать,
что вы всё себе запрещаете.
На курсе сырки подаются не как скучная «диетическая альтернатива», а как полноценный десерт: с шоколадом, начинками, ягодами, орехами, карамелью и хрустящими элементами. Можно питаться осознанно и при этом
не чувствовать, что вы всё себе запрещаете.
не чувствовать, что вы всё себе запрещаете.
Сырки выглядят дорого, имеют понятный формат,
легко фотографируются (сами позируют) и хорошо
подходят для продаж через соцсети.
Можно собрать линейку вкусов, сделать дегустационные
боксы и предложить клиентам десерты без белого сахара,
которые при этом выглядят как полноценная кондитерская позиция.
легко фотографируются (сами позируют) и хорошо
подходят для продаж через соцсети.
Можно собрать линейку вкусов, сделать дегустационные
боксы и предложить клиентам десерты без белого сахара,
которые при этом выглядят как полноценная кондитерская позиция.
Для витрин, кофеен и мини-производств
Для кондитеров на заказ
Для тех, кто хочет полезные сладости для себя
Для тех, кто на ПП
Для тех, кто на ПП
Для тех, кто хочет зарабатывать на десертах
Порционный формат удобен для витрин: сырки легко хранить,
выкладывать, маркировать и продавать как готовый десерт к кофе.
Особенно хорошо работают вкусы с красивым разрезом:
малина, смородина, дубайский шоколад, пралине, кофе-карамель.
выкладывать, маркировать и продавать как готовый десерт к кофе.
Особенно хорошо работают вкусы с красивым разрезом:
малина, смородина, дубайский шоколад, пралине, кофе-карамель.
ПП-сырки можно добавить в ассортимент как отдельную линейку: продавать поштучно, наборами, в подарочных боксах, к праздникам или как дополнение к основному меню.
Это отличный продукт для расширения ассортимента
без сложной многочасовой сборки.
Это отличный продукт для расширения ассортимента
без сложной многочасовой сборки.
ПП-сырки помогут не отказываться от десертов, а заменить магазинные сладости на более понятный и качественный вариант.
Вы сможете готовить сырки с любимыми вкусами, контролировать
состав и всегда иметь дома десерт к чаю или кофе.
Вы сможете готовить сырки с любимыми вкусами, контролировать
состав и всегда иметь дома десерт к чаю или кофе.
Сырки удобно готовить заранее,
хранить и давать детям как десерт
или перекус.
Это формат, который любят
и взрослые, и дети: красивый, порционный, нежный и понятный.
хранить и давать детям как десерт
или перекус.
Это формат, который любят
и взрослые, и дети: красивый, порционный, нежный и понятный.
Для мам и семей
ПП-сырки — это десерт,
который закрывает сразу несколько желаний
который закрывает сразу несколько желаний
Для тех, кто хочет зарабатывать на десертах
Для тех, кто хочет зарабатывать на десертах
Сырки выглядят дорого, имеют понятный формат, легко фотографируются
(сами позируют) и хорошо подходят
для продаж через соцсети.
Можно собрать линейку вкусов, сделать дегустационные боксы и предложить клиентам десерты без белого сахара,
которые при этом выглядят как полноценная кондитерская позиция.
(сами позируют) и хорошо подходят
для продаж через соцсети.
Можно собрать линейку вкусов, сделать дегустационные боксы и предложить клиентам десерты без белого сахара,
которые при этом выглядят как полноценная кондитерская позиция.
Для тех, кто хочет зарабатывать на десертах
Для тех, кто хочет зарабатывать на десертах
Для тех, кто хочет зарабатывать на десертах
Для тех, кто хочет зарабатывать на десертах
На курсе сырки подаются не как скучная «диетическая альтернатива»,
а как полноценный десерт: с шоколадом, начинками, ягодами, орехами, карамелью
и хрустящими элементами. Можно питаться осознанно и при этом не чувствовать,
что вы всё себе запрещаете.
а как полноценный десерт: с шоколадом, начинками, ягодами, орехами, карамелью
и хрустящими элементами. Можно питаться осознанно и при этом не чувствовать,
что вы всё себе запрещаете.
Сырки удобно готовить заранее,
хранить и давать детям как десерт
или перекус.
Это формат, который любят и взрослые,
и дети: красивый, порционный,
нежный и понятный.
хранить и давать детям как десерт
или перекус.
Это формат, который любят и взрослые,
и дети: красивый, порционный,
нежный и понятный.
ПП-сырки помогут не отказываться
от десертов, а заменить магазинные сладости на более понятный и качественный вариант.
Вы сможете готовить сырки с любимыми вкусами, контролировать состав и всегда иметь дома десерт к чаю или кофе.
от десертов, а заменить магазинные сладости на более понятный и качественный вариант.
Вы сможете готовить сырки с любимыми вкусами, контролировать состав и всегда иметь дома десерт к чаю или кофе.
Порционный формат удобен для витрин: сырки легко хранить, выкладывать, маркировать и продавать как готовый
десерт к кофе.
Особенно хорошо работают вкусы с красивым разрезом: малина, смородина, дубайский шоколад, пралине, кофе-карамель.
десерт к кофе.
Особенно хорошо работают вкусы с красивым разрезом: малина, смородина, дубайский шоколад, пралине, кофе-карамель.
ПП-сырки можно добавить в ассортимент
как отдельную линейку: продавать поштучно, наборами, в подарочных боксах,
к праздникам или как дополнение
к основному меню.
Это отличный продукт для расширения ассортимента без сложной
многочасовой сборки.
как отдельную линейку: продавать поштучно, наборами, в подарочных боксах,
к праздникам или как дополнение
к основному меню.
Это отличный продукт для расширения ассортимента без сложной
многочасовой сборки.
Для тех, кто на ПП
Для мам и семей
Для витрин, кофеен
и мини-производств
и мини-производств
Для кондитеров на заказ
хочу освоить сырки
Готовы узнать программу мини-курса? Будет WOW!
Урок 12
Банан-Соленый арахис
Банановый творожный сырок
с карамелизирлванным бананом
в начинке, с кранчи (хрустящим) соленым арахисом, покрыт нежной глазурью
Банановый творожный сырок
с карамелизирлванным бананом
в начинке, с кранчи (хрустящим) соленым арахисом, покрыт нежной глазурью
Кофе-Карамель-Грецкий орех
Карамельный творожный сырок
с кофейным желе спрессо
и пралине из грецкого
ореха в начинке
Карамельный творожный сырок
с кофейным желе спрессо
и пралине из грецкого
ореха в начинке
Инвентарь и ингредиенты
Список инвентаря и ингредиентов
Список инвентаря и ингредиентов
Смородина-Ваниль-Миндаль
Ванильный творожный сырок
с ярким смородиновым центром, покрыт глазурью с лепестками миндаля
Ванильный творожный сырок
с ярким смородиновым центром, покрыт глазурью с лепестками миндаля
Малина в белом шоколаде
Двухслойный сырок: ванильный слой + малиновый творожный слой
в тончайшей нежной глазури
Двухслойный сырок: ванильный слой + малиновый творожный слой
в тончайшей нежной глазури
Фундучное пралине в шоколаде
Шоколадный сырок с терпким текучим пралине из запеченного фундука, покрыт молочным шоколадом
Шоколадный сырок с терпким текучим пралине из запеченного фундука, покрыт молочным шоколадом
Кокос в белом шоколаде
Творожный сырок с кокосом,
с кокосовой стружкой в белом шоколаде. Очень кокосово!
Творожный сырок с кокосом,
с кокосовой стружкой в белом шоколаде. Очень кокосово!
Шоколадный трюфель
Насыщенно шоколадный творожный сырок, покрыт молочным шоколадом, декорирован шоколадной крошкой
Насыщенно шоколадный творожный сырок, покрыт молочным шоколадом, декорирован шоколадной крошкой
Соленая карамель
Карамельная творожная масса, и карамель в начинке сырочка, покрыт легкой тончайшей глазурью на пасте кешью
Карамельная творожная масса, и карамель в начинке сырочка, покрыт легкой тончайшей глазурью на пасте кешью
Дубайский шоколад
Яркий шоколадный творожный сырок, в начинке дубайская начинка из хрустящего пп теста катаифи с фисташковой пастой, покрыт молочным шоколадом
Яркий шоколадный творожный сырок, в начинке дубайская начинка из хрустящего пп теста катаифи с фисташковой пастой, покрыт молочным шоколадом
Урок 10
Урок 1
Урок 5
Урок 2
Урок 6
Урок 11
Урок 9
Урок 3
Урок 7
Урок 4
Урок 8
Шоколад и темперирование:
- Молочный шоколад
- Белый шоколад
- Темперирование шоколада
Ванильный в белом шоколаде
Классический ванильный вкус,
нежный и тающий во рту, покрыт
белым шоколадом
Классический ванильный вкус,
нежный и тающий во рту, покрыт
белым шоколадом
Готовы узнать программу мини-курса? Будет WOW!
Урок 12
Банан-Соленый арахис
Банановый творожный сырок
с карамелизирлванным бананом
в начинке, с кранчи (хрустящим) соленым арахисом, покрыт нежной глазурью
Банановый творожный сырок
с карамелизирлванным бананом
в начинке, с кранчи (хрустящим) соленым арахисом, покрыт нежной глазурью
Кофе-Карамель-Грецкий орех
Карамельный творожный сырок
с кофейным желе спрессо и пралине
из грецкого ореха в начинке
Карамельный творожный сырок
с кофейным желе спрессо и пралине
из грецкого ореха в начинке
Инвентарь и ингредиенты
Список инвентаря и ингредиентов
Список инвентаря и ингредиентов
Смородина-Ваниль-Миндаль
Ванильный творожный сырок с ярким
смородиновым центром, покрыт глазурью с лепестками миндаля
Ванильный творожный сырок с ярким
смородиновым центром, покрыт глазурью с лепестками миндаля
Малина в белом шоколаде
Двухслойный сырок: ванильный слой + малиновый творожный слой
в тончайшей нежной глазури
Двухслойный сырок: ванильный слой + малиновый творожный слой
в тончайшей нежной глазури
Фундучное пралине в шоколаде
Шоколадный сырок с терпким текучим пралине из запеченного фундука,
покрыт молочным шоколадом
Шоколадный сырок с терпким текучим пралине из запеченного фундука,
покрыт молочным шоколадом
Кокос в белом шоколаде
Творожный сырок с кокосом,
с кокосовой стружкой в белом шоколаде. Очень кокосово!
Творожный сырок с кокосом,
с кокосовой стружкой в белом шоколаде. Очень кокосово!
Шоколадный трюфель
Насыщенно шоколадный творожный сырок, покрыт молочным шоколадом, декорирован шоколадной крошкой.
Насыщенно шоколадный творожный сырок, покрыт молочным шоколадом, декорирован шоколадной крошкой.
Соленая карамель
Карамельная творожная масса,
и карамель в начинке сырочка, покрыт легкой тончайшей глазурью на пасте кешью
Карамельная творожная масса,
и карамель в начинке сырочка, покрыт легкой тончайшей глазурью на пасте кешью
Дубайский шоколад
Яркий шоколадный творожный
сырок, в начинке дубайская начинка из хрустящего пп теста катаифи с фисташковой пастой, покрыт молочным шоколадом
Яркий шоколадный творожный
сырок, в начинке дубайская начинка из хрустящего пп теста катаифи с фисташковой пастой, покрыт молочным шоколадом
Урок 10
Урок 1
Урок 5
Урок 2
Урок 6
Урок 11
Урок 9
Урок 3
Урок 7
Урок 4
Урок 8
Шоколад и темперирование:
- Молочный шоколад
- Белый шоколад
- Темперирование шоколада
Ванильный в белом шоколаде
Классический ванильный вкус, нежный
и тающий во рту, покрыт белым шоколадом
Классический ванильный вкус, нежный
и тающий во рту, покрыт белым шоколадом
Эксперт
курса
курса
Марина Федорова
6 лет в кондитерской сфере и 4 года продает ПП-десерты
После диагноза «желчекаменная болезнь» изменила свое питание и вошла в нишу ПП-десертов
Выпускница Кейко (курсы «Домашний кондитер», «Современный декор», «Вкусные веганские десерты»)
Дипломированный нутрициолог
Переехала в другую страну и в первые 2 месяца вышла на тот же заработок, что был дома, а еще через месяц сделала х2 — профессия переехала вместе с Мариной
После диагноза «желчекаменная болезнь» изменила свое питание и вошла в нишу ПП-десертов
Выпускница Кейко (курсы «Домашний кондитер», «Современный декор», «Вкусные веганские десерты»)
Дипломированный нутрициолог
Переехала в другую страну и в первые 2 месяца вышла на тот же заработок, что был дома, а еще через месяц сделала х2 — профессия переехала вместе с Мариной
АНО ДПО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010