Шоколад — плитки, конфеты, трюфели и мадлен без сахара.
Кето-десерты — чизкейк, медовик и капкейки для низкоуглеводной диеты.
Меренга и муссы — Павлова, рулет, тарт, муссовые пирожные, зефир.
Торты — бисквитные, многослойные и слоеные в полезной версии.
Тренды — моти, бенто-торты и кейк-боксы с популярными вкусами.
Теория ПП-кондитера — всё про заменители, загустители, бисквиты, кремы, шоколад, меренгу и хранение.
База ПП-кондитера — инвентарь, ингредиенты и ссылки на проверенные продукты.
Только посмотрите, сколько всего ждет вас на курсе!